สำหรับใบมีดตัดแบบถอดได้ มีสองตัวเลือกที่พบได้บ่อยที่สุดในการพิจารณาเมื่อเลือกวัสดุที่เหมาะสม คือ SK5 และสแตนเลสทั่วไป วัสดุทั้งสองชนิดมีข้อดีและข้อเสียของตนเอง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่คุณควรรู้ว่าจะได้รับประโยชน์จากการใช้วัสดุทั้งสองชนิดนี้หรือไม่
ใบมีด SK5 เทียบกับใบมีดสแตนเลส
ใบมีด แม้จะยาวไม่ถึง 3 นิ้ว และหนาเพียง 0.11 นิ้ว แต่ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอน SK5 ที่มีความต้านทานต่อรอยบุ๋ม คมหยาบ และการโก่งตัวได้ดีเยี่ยม หนึ่งในจุดขายของใบมีด Baishili รุ่นนี้ ใบมีด Wilkinson Sword แบบเดี่ยว คือความสามารถในการรักษาความคมและสามารถตัดวัสดุแข็ง (เช่น กล่องกระดาษ พลาสติก หรือแม้แต่โลหะบางชนิด) ได้อย่างง่ายดาย ส่วนใบมีดสแตนเลส ผลิตจากวัสดุที่ป้องกันการกัดกร่อน ซึ่งโดยทั่วไปมีความทนทานมากกว่าและไม่เป็นสนิมง่าย ส่วน SK5 จะเก็บความคมได้ดีกว่าสแตนเลสเล็กน้อย แต่ใบมีดจะไม่สามารถคงความคมในสภาพแวดล้อมที่ก่อให้เกิดการกัดกร่อนได้
SK5 และสแตนเลส สิ่งที่ดีและข้อเสีย
คุณสมบัติสำคัญ ผู้ใช้ส่วนใหญ่มักชื่นชอบความคมของใบมีด SK5 รวมถึงความเหนียวของขอบตัดที่ยังคงทนทานตามกาลเวลา จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานที่ต้องการความแม่นยำและการตัดที่สะอาด แม้ว่าใบมีด SK5 อาจมีความคมต่ำกว่าสแตนเลสจากแบรนด์ Benchmade เล็กน้อย แต่ก็มีความเปราะแตกน้อยกว่าสแตนเลสที่ผลิตโดย Benchmade จึงมีแนวโน้มน้อยกว่าที่จะแตกร้าวหรือหักขณะใช้งานหนัก อย่างไรก็ตาม Baishili ใบมีดแบบกำหนดเอง มีโอกาสน้อยที่จะหักหรือแตกร้าว แต่จำเป็นต้องลับบ่อยครั้งเพื่อรักษาระดับความคม
วัสดุใดที่รักษารอยตัดได้นานที่สุด?
ใบมีด SK5 โดยทั่วไปจะเก็บคมได้ดีกว่าเหล็กกล้าไร้สนิม เนื่องจากคาร์บอนในเหล็ก SK5 ทำให้สามารถคงความคมไว้ได้แม้หลังจากการใช้งานหลายครั้ง อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าเหล็กกล้าไร้สนิมยังคงสามารถรักษารอยตัดได้ในระดับปานกลาง แต่อาจเหมาะกับงานที่ไม่ต้องการความละเอียดมาก หรือเมื่อคุณตัดวัสดุที่ก่อให้เกิดการกัดกร่อน
เปรียบเทียบประสิทธิภาพของใบมีด SK5 กับเหล็กกล้าไร้สนิม
โดยสรุปขึ้นอยู่กับประเภทมีดทั้งสองชนิดและแผ่นรองสั้น ใบมีด SK5 ทำงานได้ดีในการตัดที่สะอาดและแม่นยำ จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมนักงานอดิเรกและผู้เชี่ยวชาญจึงชื่นชอบรุ่นนี้ ในขณะที่ใบมีดเหล็กกล้าไร้สนิมมีความแข็งแรงกว่าและมีโอกาสน้อยที่จะหักหรือแตกร้าว จึงพบได้บ่อยในรูปแบบของมีดทั่วไป
SK5 เทียบกับเหล็กกล้าไร้สนิม
สรุปแล้ว การเลือกระหว่างใบมีด SK5 และใบมีดสแตนเลสขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวและลักษณะงานที่ต้องการทำเป็นหลัก จากประสบการณ์ของผม หากคุณต้องการใบมีดที่สามารถลับให้คมได้มากที่สุด และมีพื้นที่สำหรับหินลับมีดเพียงก้อนเดียว ควรเลือก SK5 แต่หากคุณให้ความสำคัญกับความทนทานและความต้านทานสนิม ใบมีดสแตนเลสอาจเหมาะสมกว่า ไม่ว่าคุณจะเลือกทำงานกับไม้หรือโลหะ Baishili มีข้อเสนอที่แข็งแกร่ง ใบมีดแบบหักออก หลายฟังก์ชัน