Pri zástrčných nožoch sú dve najbežnejšie možnosti, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere správneho materiálu: SK5 a nehrdzavejúca oceľ. Oba materiály majú svoje silné i slabé stránky, preto je dôležité vedieť, či budete mať z nich prospech.
Nože SK5 vs. nehrdzavejúca oceľ
Nože, hoci kratšie ako 3 palce a hrubé 0,11 palca, sú vyrobené z uhlíkovej ocele SK5 s vysokou odolnosťou proti vrypom, hrubým okrajom a deformácii. Jednou z predajných výhod týchto Baishili jednoduché lôžka na strhávanie je ich schopnosť zostať ostré a ľahko rezať tvrdé materiály (napr. lepenku, plast alebo dokonca tenký kov). Nehrdznivá oceľ je vyrobená z protikorózneho materiálu, ktorý je všeobecne odolnejší a menej náchylný na hrdzu. SK5 udrží ostrie o trochu lepšie ako nehŕdzavá oceľ, no v koróznych prostrediach ostrie neudrží.
SK5 a nehŕdzavá oceľ, výhody a nevýhody
Kľúčové vlastnosti Väčšina používateľov si cení, ako sú tieto SK5 nože ostré, a toho, ako odolné je ostrie, ktoré si udrží svoju kvalitu v čase. Sú preto ideálne na úlohy, pri ktorých je potrebná presnosť a čisté rezanie. Hoci môže byť SK5 nôž niekedy o trochu ostrejší ako stolný nôž z nehŕdzavej ocele, môže byť tiež menej krehký ako stolný nôž z nehŕdzavej ocele a je preto menej náchylný na lupnutie alebo zlomenie pri intenzívnom používaní. Na druhej strane, baishili Prispôsobená čepeľ sú menej náchylné na zlomenie a lupnutie, no vyžadujú pravidelnejšie brúsenie, aby si udržali ostrosť.
Ktorý materiál udrží rez dlhšie?
Čepele zo SK5 zvyčajne lepšie udržia rez ako nehrdzavejúca oceľ. Dôvod je obsah uhlíka v oceli SK5, ktorý umožňuje udržať ostrie aj po viacerých použitiach. Mali by ste však mať na pamäti, že nehrdzavejúca oceľ stále udrží primerané ostrie, ale môže byť vhodnejšia pre práce, ktoré nevyžadujú takú vysokú presnosť, alebo pri rezaní niečoho korózne pôsobivého.
SK5 vs. výkon čepeľov z nehrdzavejúcej ocele
Najlepší výsledok závisí od oboch typov nožov a ich krátkej tabuľky. Čepele SK5 sa osvedčili pri čistom a presnom reze, preto tento model uprednostňujú nielen nadšenci, ale aj profesionáli. Naproti tomu čepele z nehrdzavejúcej ocele sú pevnejšie a menej náchylné na zlomenie alebo roztrhnutie, preto sa častejšie vyskytujú vo všeobecných rezných formách.
SK5 vs. nehrdzavejúca oceľ
Zhrnutím je, že voľba medzi čepeľami SK5 a nerezovými závisí od osobných preferencií a konkrétnych požiadaviek na jednotlivé úlohy. Na základe mojich skúseností, ak chcete čepeľ, ktorá bude najostrejšia a máte miesto len pre jeden brúsny kameň, vyberte si SK5. Ak vám záleží na trvanlivosti a odolnosti voči hrdze, viac zmyslu dáva čepeľ z nerezovej ocele. Či už sa rozhodnete pre drevo alebo kov, Baishili ponúka silné Lámané čepele niekoľko funkcií.
